長崎 異人堂カステラ
異国情緒漂う長崎で受け継がれる南蛮渡来の味。 熟練した職人による厳選の食材と丁寧な焼成。伝わる心のエッセンス。
一窯一窯丹精を込め「焼き」上げる職人たちの伝統。創業以来形式を変えぬ固定窯から幾通りもの焼成の技で、丁寧に焼き上げられます。手焼きにこだわりその特質を伝えることに心を砕いて焼き上げ ます。
一窯一窯丹精を込め「焼き」上げる職人たちの伝統。創業以来形式を変えぬ固定窯から幾通りもの焼成の技で、丁寧に焼き上げられます。手焼きにこだわりその特質を伝えることに心を砕いて焼き上げ ます。
